Page 5 - Skokla Nr 2 - 2019

SÆTER MEIERI I MOREPPEN

Foto:
Nannestad
Historielag

I 1880- åra ble en gårdsbygning på Våler flyttet til Moreppen og satt opp som
meierilokale. Denne bygningen står her den dag i dag. På dette «Sæter meieri» begynte

man å lage ost og prim, en produksjon som ble opprettholdt i bortimot tretti år. Fra
omkring 1910 ble det kjørt melk med hest til Dal stasjon, og deretter med tog til
hovedstaden. Kjøreren måtte ut klokka tre om natta for at melka skulle bli sendt med
første toget til byen. På grunn av sin høye fettprosent hadde melka fra Moreppen et
ekstra godt rykte blant forbrukerne i Oslo.

Sæter meieri ga på denne tiden fast arbeid til to mann, i tillegg til at det om vinteren
var flere som var engasjert i iskjøringa. Karl Møllerstad var en av de sistnevnte. De
sagde isblokker på 50-60 cm i firkant, men når isen var spesielt tjukk om vinteren,

kunne blokkene bli 70-80 cm høye.

«Vi hadde 10 øre isen, og på en god dag kunne vi klare rundt 300 slike blokker»,
fortalte Karl. Isen, som kom fra Flatnertjern og Aurtjern, ble kjørt til meieriet med hest
og slede og lagret i våt sagflis og brukt til kjøling utover sommeren. Det tykke laget av
våt sagflis i kum-veggene gjorde at blokkene holdt seg til neste vinter, og melk og
andre varer ble stablet oppå kummene med is.

5