Page 10 - Skokla nr 3 - 2019 LVV

Omsetningen i 1946 var ca. 30000 kroner. Formann i styret

var Kristian Dahl og bestyrer var Agnete Bruer.
Før isen gikk om vinteren skar de is til meieriet. Dette var pliksarbeid

for alle mjølkeleverandørene. Isen ble skåret i store blokker med ei
spesiell sag, og kjørt til Sundby meieri. Her ble isen lagt i sagflisbingen, og
det var utrolig hvor godt den holdt seg. Om sommeren ble isen brukt til å

kjøle ned mjølka.

Meieriet var samlingsstedet for all melk bonden ville bli av med. To ganger om
dagen gikk turen til meieriet. Morgen og kveld. Det hang selvfølgelig sammen med
at kuene ble melket to ganger om dagen og at bøndene ikke hadde mulighet til å

oppbevare melken på tilstrekkelige kjølige steder. De måtte levere melken så fort
som mulig. Meieriet hadde bare morgen og kveldsåpent.

Meieriet var i 1.te. etasje. Meiersken hadde en leilighet i sydenden av huset, ett rom
og kjøkken. Resten av 1.te etasje var meieriavdelingen.

Omtrent midt på huset var det en utvendig gang med tak over. Dette var inngangen

til rommet hvor melken ble levert.

Innenfor mottaksrommet hadde meiersken et rom for kontroll utstyret, i nordenden

var kjølerommet, med støpte kummer hvor melkespannene ble satt ned. Isen ble
lagret i store blokker, dekket med sagmugg. Utenfor var det lasterampe for

melkespann.

Når bonden kom med melken ble den helt opp i et melkekar med et smalt

glassvindu, som med tall viste hvor mange liter bonden hadde levert. Derfra ble
melken helt over i 50 liters spann. Alt ble behørig skrevet opp på skjemaer.

Av og til ble det tatt prøver av melken, kvalitet, vanninnhold, og fettinnhold. For å
effektivisere kjøringen, le det dannet kjørelag. Fra meieriet ble melken kjørt til Dal

stasjon, for videre transport til Oslo. Der ble spannene hentet av meieribolaget.

De leverte melken til et utall av melkebutikker. Melken ble kjørt ut i spann med hest
og vogn, og melkekjørerne tømte de bestilte antall liter opp i spesielle «flatklemte»
melkekar som sto i støpte kummer i butikken.

Melken ble solgt løs, i hele og halve liter. Fløten kjøpte vi i mål, som vi sa, kanskje
en dl. Det fantes ikke melkeflasker!

10