Page 9 - Skokla nr. 1 - 2017 LVV

Holter Meieri:

Holter meieri har en lang historie og ble et sentralt sted i kretsen.

Husdyrbruket fikk en oppsving i 1850 - 60 åra, også melkeproduksjonen og melkestell. Det
kom mange sveitsere hit til landet, som skulle lære folk fjøs, melk og meieristell. Derfor

betegnelsen ”sveiser” på fjøsrøktere.
Melk overskuddet ble stadig større på grunn av bl.a. økt produksjon.

I 1868 ble 20 bønder i Holter enige
om å bygge meieri. Den gang var det
bare 20 meierier i Norge, så en må
kalle Holter- bøndene for grundere.
De startet omgående, fikk leid tomt
av Mikal Løken, som også solgte et
tømmerhus til meieribruk. Dette ble
plassert
litt nord for nåværende bygning. Det ble også satt opp en sidebygning. Bygget sto ferdig 1.
juni 1869.

Andelshavere fikk også mange forpliktelser. Det måtte graves is-kjeller og skaffes is. 80 lass
ble saget på Harstad tjernet og kjørt. Dessuten måtte det også mye sagflis til. Ved i store
mengder måtte kjøres. De forpliktet seg også til å kjøre meieriprodukter til Kristiania, med
unntak av april og mai da varene ble kjørt til Trøgstad stasjon.

Bestyrer og regnskapsfører ble ansatt, og det ble nok produsert gode oster, for meieriet fikk
flere diplomer og medaljer for dette de første årene. Disse diplomene og medaljene er vi i
historielaget på jakt etter. For trygg oppbevaring, vi vet at de finnes.

Det kom stadig forespørsler om å få kjøpt andeler i meieriet. De som var interessert hadde
ofte levert melk en stund. På den tida var det rundt 30 garder i kretsen.
I 1875 bodde det i alt om lag 930 personer i den delen av Holter sokn som senere ble Løken
og Finstad skolekrets. Til sammenligning var tallet i 1942, om lag 850 personer.

Meieriet ble nok for lite, for i 1883 ble det bestemt å bygge hus i to etasjer, og det skulle bli
både beboelsesleilighet og landhandel i annen etasje. Det nye meieriet ble oppført syd for
det gamle og nord for Jordmorstua, og var ferdig i 1884.
Jordmorstua var ei stue som Bygdeboka er nevnt flere ganger fra tidlig 1800- tallet og
tilhørte Løken. I 1902 ble den kjøpt av meieriet.

9